دسته: سردخانه

سردخانه صنعتی_مشاوره و ساخت

  سردخانه صنعتی_مشاوره و ساخت تعریف سردخانه صنعتی به مجموعه ای از ساختمان و تاسیسات مرتبط با آن گفته میشود که شرایطی از نظر دما ، رطوبت و… درآن فراهم میشود.تا امکان نگهداری محصولات کشاورزی و مواد غذایی و سایر کالاهای فاسد شدنی باشد. انواع سردخانه صنعتی سردخانه بالای صفر سردخانه بالای صفر را سردخانه های کوتاه […]

سردخانه صنعتی

  سردخانه صنعتی طراحی سیستم‌های تبرید و سردخانه   تاریخچه و کاربردهای تبرید در کتابهای چین قدیم از چگونگی نگهداری یخ مطالبی بدست آمده است. همچنین گفته اند که روسها و یونانی ها برف فشرده را در انبارها نگهداری و در فصول گرم از آنها نگهداری می کردند. هندیها و مصری ها و ایرانی های […]

سردخانه (cold room)

سردخانه (cold room) تعریف: سرد خانه یا سیستمهای تبرید تراکمی ، مکانی است که با پایین آوردن دما در آن میتوانیم محصول یا مواد مورد نظر را در آن به مدت مشخصی نگهداری کنیم. نگهداری مواد غذایی به مدت زیاد و جلوگیری از فساد آن از نظر بهداشتی، اقتصادی و اجتماعی دارای اهمیت فراوان است. […]

سردخانه صنعتی

  سردخانه صنعتی به ساختمان و تاسیسات آن گفته میشود که،شرایطی در آن فراهم میشود تا تمام محصولات فاسد شدنی،محصولات کشاورزی،میوه ها و…. از نظر دما، رطوبت نسبی وتهویه مناسب در آن تا هنگام استفاده از محصول سالم و قابل استفاده باقی بمانند. انواع سردخانه صنعتی سردخانه بالای صفر نام دیگر سردخانه بالای صفر سردخانه […]

نگهداری سیب زمینی از برداشت تا بردن به سردخانه

نگهداری سیب زمینی از برداشت تا بردن به سردخانه به دلیل بالا بودن دمای هوا در بسیاری از استان ها نگهداری سیب زمینی به روش سنتی کاری دشوار است. در سردخانه دما،رطوبت و تهویه بصورت اتوماتیک قابل کنترل است و دارای سیستم های برودتی شامل کمپرسور و اواپراتور می باشد. کشاورزان برای جلوگیری از خرابی محصول […]

سردخانه آمونیاکی

  سردخانه آمونیاکی اساس کار سیستم تبرید (سردخانه) آمونیاکی مقدمه سردخانه: به مجموعه ساختمان یا فضای تعریف شده با تاسیسات نصب شده گفته میشود که در آن شرایط لازم جهت نگهداری محصولات نظیر محصولات کشاورزی ـ مواد غذایی ـ گل و گیاه و یا کالاهای نیازمند نگهداری دمای پایین از هر جهت از نظر دما، […]

سردخانه میوه

  سردخانه میوه مقدمه: نگهداری میوه وسبزیجات بعنوان عاملی مهم از قدیم مورد توجه بوده است . میوه ها و سبزیجات پس از برداشت باید در شرایط مناسب حفظ و نگهداری گردند تا در زمان نیاز مورد بهره برداری قرار گیرند. ویژگی های نگهداری میوه و سبزیجات عبارت است از: 1-نگهداری از میوه ها و […]

سردخانه (سیستم های برودتی)

سردخانه (سیستم های برودتی) مقدمه: سردخانه صنعتی فضایی است که در آن، شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی به طور مصنوعی تأمین می‌شود. این فضاها می‌تواند دارای سالن‌های یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) باشد.  فضاهای سردکننده ی ، سردخانه ها از […]